воскресенье, 29 июля 2018 г.

Дыня. Немного о пользе плода


Дыня – Cucumis melo L

дыня
 Ароматная, с нежными и сладкими плодами дыня – это овощное однолетнее растение из семейства тыквенных, стебли которого могут расстелиться по грядке на протяжении 2-3 метров. Культивируется эта культура на южных территориях России (Нижнее Поволжье, Средняя Азия), в Молдавии, на Украине и на Кавказе. По вкусовым качествам лидируют среднеазиатские дыни.
По строению вегетативной системы дыня схожа с огурцом, однако по форме и по вкусу обладает большим многообразием. В зависимости от сорта плоды имеют определенную форму: яйцевидную, продолговатую, шарообразную. Покрыты плоды гладкой или морщинистой кожицей темно-желтой, зеленой, розовой или пестрой окраски. Да и мякоть дыни в зависимости от сорта бывает разной окраски: желтой, розовой или зеленой.
Как пищевой продукт используются: дыня свежая, замороженная, вяленая, маринованная. Дыня может быть и самостоятельным блюдом, и приправой, и прекрасным десертом. Варенье, повидло, дынный мед, цукаты – ароматные продукты с изысканным вкусом.

 Содержание биоактивных веществ:

Плоды: сахара, в основном сахароза (13-20%); витамины Р, С, каротин, фолиевая кислота; жиры; азотистые и экстрактивные вещества, ароматические соединения; минеральные соли железа, калия, натрия; клетчатка.
Ценность дыне как витаминного растения обеспечивает высокое содержание в плодах аскорбиновой, фолиевой кислот и каротина. В диетотерапии популярность этого овоща неоспорима. Дыня замечательно утоляет жажду, позитивно действует на нервную систему человека, нормализует водно-солевой баланс. При умеренном потреблении мягко воздействует на ткани желудочно-кишечного тракта.

Лечебно-профилактические действия дыни на организм:

  • Общеукрепляющее
  • Седативное
  • Мочегонное
  • Слабительное
  • Стимулирующее кроветворение
  • Антисклеротическое
  • Противоревматическое


Однако, не следует забывать о том, что сверх обильное разовое употребление дыни может привести к «перегрузке» кишечника, тем самым спровоцировав кишечную колику. При применении дынной диеты необходимо помнить, что есть дыню следует через 2-3 часа после приема основной пищи. Это обеспечит усвоение организмом дыни в максимальном режиме.
Лекарственное сырье – плоды и семена
В диетотерапии рекомендовано употреблять мякоть (сок) дыни при:
  • Сердечно-сосудистых заболеваниях
  • Атеросклерозе


Арбуз - десерт и лекарство


Арбуз – Citrullus colocynnis (vulgaris)

арбуз
Однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных, преимущественно произрастающее в тропиках и субтропиках.
Вам известно, что родиной арбуза была Южная Африка? Уже оттуда это  растение с длинным (до 2-3 м) стелющимся и ветвящимся стеблем переселялось в страны с тропическим и субтропическим климатом. До XVII в. арбуз в России был почти неизвестен. Ввозили его из-за границы вплоть до конца XVIII века. В настоящее время объем снимаемых урожаев в южных районах страны и ее бывших республик составляет половину мирового сбора.
Плод арбуза – это ложная ягода, достигающая в диаметре 60 - 75 см и веса до 25 кг. Арбузы бывают шарообразной, эллипсовидной и продолговатой (веретенообразной) формы. Поверхность гладкая. Окраска зависит от сорта - преимущественно это желтые, зеленые или черные тона с полосатым, пятнистым или сетчатым рисунком. У большинства плодов мякоть красная, у некоторых сортов – зеленая, желтая или беловатая, сочная и сладкая. Семена погружены в толщу мякоти, которая снаружи защищена довольно толстой (до 1,5 см) коркой. Цветение начинается в июне – июле, а вызревают плоды в августе – сентябре.
В качестве популярного десертного блюда используется мякоть свежего и соленого арбуза, обладающая исключительным вкусом. В жарких областях, в местах их выращивания, они получили название «напитка пустыни». Следует заметить, что местные жители высоко ценят арбуз за его вкусовые качества. Мякоть и сок отлично утоляют жажду, улучшают аппетит и процесс пищеварения.
Для длительного хранения данного фрукта используют сухие и прохладные помещения. Арбузы укладывают в ящики с золой или подвешивают в сетке, достигая при этом срока хранения в несколько месяцев. Широко распространено консервирование этого продукта. Для засаливания берут спелые или полуспелые плоды, но обязательно цельные, неповрежденные. Сделав в некоторых местах проколы, их укладывают рядами в тару (желательно деревянную) и на 25 – 30 суток заливают крепким рассолом (на 10 л воды используют 800 г соли). Получают из арбузов и «мед» с высоким содержанием сахара (до 65 – 90%). Приготовляют его методом выпаривания сока до вязкой консистенции.
Плоды арбуза богаты аминокислотами, витаминами (группа В, РР, С), фолиевой кислотой, минеральными солями калия, кальция, железа, магния, кобальта и клетчаткой.
Из-за высокой диетической ценности продукта, его применение в качестве разгрузочной или «голодной» диет весьма популярно и полезно. Преимущества  арбузной диеты:
  • Ощущение сытости при малой калорийности;
  • Высокое содержание воды препятствует развитию жажды;
  • Усиление диуреза способствует выведению избытка солей;
  • Регулирует кислотно-щелочной обмен;
  • Нормализует работу кишечника;
  • Помогает выделению из организма холестерина;
  • Стимулирует процесс кроветворения.

Применяют в лечебных целях арбуз как мочегонное и желчегонное средство, противолихорадочное, противоанемическое, гипотензивное, антисклеротическое и дезинтоксикационное. Полезны мякоть и сок арбуза при болезнях печени, малокровии, сахарном диабете, гипертонической болезни, при артритах и подагре.
Из толченых семян приготовляют «молоко» (арбузные семена очищенные тщательно растирают в холодной воде в соотношении 1:10). Используют для снятия лихорадки и жажды.
При малокровии рекомендуют есть арбуз без ограничения. При болезнях печени и желчного пузыря, при сердечно-сосудистых заболеваниях арбузную диету назначают один – два раза в неделю (по 300 г на один прием до 2 кг свежей мякоти).

среда, 18 июля 2018 г.

Советы ни кухне от прежних времен

Вкусные советы от прабабушек
вкусные советы от прежних времен

Предлагаем вашему вниманию советы, адресованные ещё нашим прабабушкам:

  • Нежный, приятный вкус можно придать сливочному маслу, если добавить в него морковный сок.
  • Используйте в пищу тыкву! Мякоть сырой тыквы, натертая на терке, прекрасно дополнит зимние салаты из капусты. Также добавление ее в готовые блюда (супы, каши) сделает их более полезными, а вкус – более изысканным.
  • Если нельзя использовать в приготовлении уксус, можно заменить его квасом, молочной сывороткой или соком сквашенных овощей.
  • Чтобы сыр не высыхал, рядом кладут кусочек сахара и хранят накрытым.
  • Домашнюю птицу следует ощипывать сверху вниз, а лесную (дичь) наоборот – снизу вверх.
  • Удалять чешую рыбы удобней и гигиеничней, если поместить ее под воду.
  • Вкус вареной рыбы улучшится, если во время варки подливать (несколько раз) понемногу холодной воды. Чтобы жесткое мясо сделать мягким, используйте надежный способ вымачивания в: кислом молоке, квасе, огуречном, капустном или свекольном рассоле, а также в уксусе.
  • Чтобы корочка на мясе получалась ровная и поджаристая, следует всю поверхность продукта смазать растительным маслом.
  • Для того, чтобы приготовленные котлеты были вкусными и сочными, рекомендуется следующий способ: сделать три лепешки, затем сложить их в 3 слоя и придать нужную форму. Обваливают в сухарях и жарят, помещая швом вниз на хорошо разогретую сковороду. Таким образом, внутри котлеты получаются две полости, в которых и скапливается сок.

Знаете, как проверить возраст яиц? 

Берем 4 стеклянных емкости, в которые наливаем по пол литра не холодной (15°) воды и растворяем в них мелкую соль:  Первая банка – 50 г;  Вторая – 45 г;  Третья – 30 г; Четвертая – 15 г. В первой банке сможет утонуть лишь свежее яйцо; во второй – возрастом не более 3 недель; в третьей – снесенное 5 недель назад; а вот медленно тонущему яйцу в четвертой банке можно ставить возраст до 2 месяцев. 
Таким образом можно предвидеть пользу и вред, который возможно принесет ваш продукт - куриное яйцо.

Кушанья по рецептам наших прабабушек

Рецепты и советы из глубины времен

В былые времена меню наших прабабушек не имело такого изобилия блюд, а кулинария - таких технологий приготовления. Они были менее сложными, но более полезными для организма человека. Для нашего времени тогдашнее использование, например, хлеба, кваса и пряностей кажется не только неожиданным порой, но и остроумным. Очень авторитетными были лук, чеснок, шафран. Настолько, что входили в состав жалования городских чиновников. Пряности были недешевы, но разумные граждане знали, что эффект от их применения превзойдет затраты на приобретение.
Давайте ознакомимся с некоторыми рецептами наших прабабушек и перейдем от слов к делу.

Рецепты постных блюд

Томаты с горчичным соусом
Вся изюминка этого блюда заключается в приготовлении соуса: берем десертную ложку горчицы, один сырой желток и тщательно растираем, понемногу подливая растительное масло (2 ст. ложки). После этого добавляем 1 ст. ложку сахарного песка и вновь тщательно перемешиваем, заканчивая приготовление соуса введения в него 1 ст. ложки уксуса. Соус готов! Подготовленные томаты (насухо вытертые) нарезаем круглыми ломтиками, заливаем соусом и выдерживаем 10 минут до подачи на стол.
Капуста
А вот для этой закуски соус готовится почти так же, как описано выше. На 3 столовые ложки уксуса возьмем 2 ст. ложки масла растительного, 1 сырой желток и 1 чайную ложку горчицы. Затем не просто смешиваем, а, добавив немного соли и сахара, взбиваем соединенные продукты. Поливаем данным соусом нашинкованную капусту (полторы тарелки), предварительно слегка подсоленную и оставленную настаиваться на несколько часов.
Редька
Готовим салат из редьки обычным способом: натираем на крупной терке, солим, добавляем растительное масло. Во время приготовления не забудьте добавить крошку зеленого лука. А вот теперь Внимание! Все перемешанные и растертые ложкой продукты зальем кислым квасом (2-3 ст. ложки), а для еще большей пикантности посыплем укропом.
Салат «маседуан» зимний
Попросту ассорти из моченых и маринованных ягод (фруктов), соленых и маринованных грибов и огурцов, соленых арбузов или дынь с обязательным добавлением варенья (желательно, брусничного или клюквенного). К ассорти добавляются вареные картофель и свекла (нарезаем кубиками), бобы, и все заливается соусом. Следует заметить, что в этом рецепте нет строгих пропорций – можете выразить свои предпочтения (в разумной мере). Соус готовим так: 1:1 уксус и растительное масло, рубленая зелень (укроп или петрушка), сахар по вкусу. Получается замечательный десерт - салат.
Закуска из печеных баклажанов
Запекаем до мягкости баклажаны и мнем их деревянной ложкой. При этом добавляем мелко нарубленный репчатый лук в пропорции 1:1. Солим и втираем немного подогретое сливочное масло в том количестве, чтобы смесь могла легко намазываться на хлеб.
Грибы печеные
Блюдо очень простое в приготовлении. Готовим закуску из шляпок подберезовиков, которые  предварительно хорошо очищаем и промываем. Укладываем в форму для запекания или сковороду кожицею вниз. Заметим, что посыпать грибы следует крупной солью. Подготовили, испекли в горячей духовке, переложили на тарелку и можно подавать на стол.
Белые грибы в кляре
12-18 белых грибов (целых, сушеных) отвариваем. В подсоленную воду не забудьте добавить лавровый лист и перец. Затем откидываем на сито или дуршлаг, до сухости обтираем салфеткой и, обмакнув в кляре, поджариваем на растительном масле (1/4 стакана). Приготовление кляра: 200 мл воды (пива) + 1 ст. ложка растительного масла + ½ ч. ложки соли перемешиваем и добавляем сюда муку до консистенции теста для блинчиков.
Щи постные николаевские
В кастрюлю кладем нашинкованный репчатый лук (2 головки), слегка поджариваем. Добавляем растительное масло (лучше горчичное) и вносим следующие подготовленные овощи: кислую капусту (нашинковать 800 г), 1 морковь (натереть на терке), 1 корень петрушки и 1 репу. В смешанные ингредиенты добавляем 2 ст. ложки томатной пасты и тушим все около часа на небольшом огне при закрытой крышке. Готовить блюдо можно на овощном или грибном бульоне, которым разводят тушеные овощи. Добавляем 2-3 нарезанных вареных гриба, муку (1 ст. ложка), поджаренную в горчичном масле (1 ст. ложка), соль. После этого щи должны немного покипеть (3-5 минут).
Щи постные на маслинах
Берется 2 луковицы (порубить), маслины - 25 штук. Залить небольшим количеством воды и тушить. Добавить кислой капусты (400 г) и продолжить тушить еще некоторое время. Затем доливаем до нужного объема воду (кипяток), кладем в щи один сушеный гриб и две луковицы целиком. Все варим до готовности. Одну ложку муки разводим холодной водой, солим-перчим по вкусу и, немного прокипятив, подаем щи к столу.
Свекольный квас для борща
Нужно сразу сказать, что данные рецепты позволяют приготовить не напиток, а лишь «бульон» для заправки борща, что в значительной степени определяет вкус блюда. Добавлять в борщи квас желательно незадолго до готовности – во всяком случае, избегать повторного кипячение борща, уже заправленного квасом.
10 литров – 5 штук свеклы (больших). Овощи очищают, моют, можно разрезать пополам (самые крупные). Укладывать желательно в глиняную посуду или деревянную кадку. Затем заливают теплой водой, предварительно прокипятив и остудив. Помещают на 3 – 4 дня в теплое место, под гнетом. После того, как квас настоится, его выносят на холод.
По той же технологии можно приготовить квас из натертой на терке свеклы, только настаивать без гнета и перед употреблением процедить.
Есть и быстрый способ приготовления – минутный. 200 г черного хлеба нарезают кусками, столько же белого (только не сдобного) хлеба. Добавляют 6 средней величины очищенных свекл и заливают двумя литрами воды (теплой кипяченой). Выдержать рекомендуется двое суток (в теплом месте), днем – на солнце. Не следует забывать перемешивать квас (несколько раз в сутки). Таким образом, на 3 день вы получите около 3 литров готового кваса для заправки борща.
Кушанья по рецептам наших прабабушек не только архи полезны, как вы понимаете, но и вкусны!

Где взять антиоксиданты?

Антиоксиданты

Побочные продукты распада или свободные радикалы влияют на организм человека крайне негативно. Образуются они в результате бесконечных химических реакций, связанных с кислородом. Считается, что антиоксиданты препятствуют некоторым процессам старения и болезням. Защитная функция их очевидна, как и то, что вредные факторы (солнечный свет, сигаретный дым, радиация, автомобильные выхлопы и др.) увеличивают риск заболеваний сердца, катаракты, некоторых форм рака и так далее. Следует оптимально насыщать рацион продуктами, содержащими антиоксиданты.
здоровье и красота
Бета-каротин
Желто-оранжевый пигмент, одна из форм витамина А.
Продукты, его содержащие: морковь, красный перец, сладкий картофель, абрикос, манго, папайе, мускусная дыня. Содержат бета-каротин шпинат, молодая зелень и брокколи.
Витамин С
Высоко содержание в цитрусовых (соках), землянике, черной смородине, капусте (белокочанная, брокколи, брюссельская), помидорах, картофеле, горохе, зеленом перце, листьях зеленых овощей.
Витамин Е
Масла растительного происхождения (особенно подсолнечное и рапсовое), миндаль, арахис, семечки подсолнуха, авокадо, зародыши семян пшеницы, продукты из муки грубого помола (хлеб, макароны), зеленые овощи (листья).
Железо, цинк, медь и селен
Обогащайте свой рацион блюдами из следующих продуктов: мяса, яиц птицы, печени, почек, рыбы, моллюсков, орехов и семян, круп.
Антиоксиданты - важнейшие элементы современного питания организма, способные поддерживать здоровье и красоту человека.

О пользе плодов. Яблоки


Яблоня – Malus domestica Borch
о пользе плодов

Наверное, самое любимое в России плодовое дерево, высотой от 3 до 14 метров, покрытое серой чешуйчатой корой. Культивировать яблоню начали в Малой Азии, затем через Египет, Палестину, Древнюю Грецию и Рим растение дошло до Западной Европы на Русь. Следует отметить, что в Московии разведением яблоневых культур занимались достаточно активно. Сотни видов этого растения, высокоурожайного и исключительного по вкусовым качествам, культивируются по всей зоне плодоводства. С одного гектара яблоневого сада можно собрать до 30 кг великолепного продукта – меда, что относит это растение к хорошим медоносам.
Крона яблони раскидистая, ветки усажены яйцевидными листьями. Белые или розовые цветки среднего размера. Плоды обычно округлой (реже – овальной) формы, различные по окраске, размерам и весу. Сорта по созреванию плодов делятся на летние (июль - август), осенние (конец августа - сентябрь) и зимние (конец сентября – начало октября).

Яблоки заслуженно считаются самыми распространенными и самыми употребляемыми (круглый год) фруктами. Из яблок готовится множество блюд: сок, компоты, варенье, джемы, повидло и тому подобное. Разнообразные кулинарные рецепты содержат в качестве ингредиента плоды яблони. Замечательны и пикантны на вкус моченые, маринованные и печеные яблоки.

Содержание биоактивных веществ:

Плоды: сахара, в основном фруктоза (до 15%); органические кислоты – яблочная (до 0,38%), лимонная (до 0,11%), винная; витамины А, В1, В2, В9, Е, К, Р и Р-активные соединения (в зависимости от сорта от 40 до 100 мг%), РР, С (от 8 до 30 мг%), каротин (до 12 мг%); пектиновые вещества (до 1,2 мг%); белки (до 0,4 мг%); салициловая, хлорагеновая и бензойная кислоты; эфирное масло; катехины и лейкоантоцианы (до 45 мг%); фитонциды; жиры (до 0,2%); безазотистые экстрактивные вещества (до 13,8%); минеральные соли железа (до 2,1 мг%), марганца (до 0,33 мг%), кобальта (до 4,8 мкг%), меди (до 90 мкг%), калия (до 0,21 мг%), кальция, магния, натрия, йода, цинка, никеля, молибдена; дубильные вещества (до 0,27%); клетчатка (1,3%).
Кожица плодов: флавоноиды.
Семена: жирное масло (до 33%); гликозид амигдалин (до 0,6%)
Листья: витамин С (до 220 мг%); фенольные соединения.


Яблоки стали исключительно ценным продуктом не только в силу своей широкой распространенности, но и в силу уникальности химического состава плодов.
Имея в составе достаточное количества калия, яблоки влияют на кислотно-щелочное равновесие в организме, что оказывает благотворное влияние на работу сердечной мышцы. Детоксицирующий эффект пектина яблок способствует нейтрализации и выведению токсических веществ, солей тяжелых металлов, холестерина. Ценно то обстоятельство, что пектины способны сохранять свои полезные свойства даже при длительном хранении. Хлорагеновая кислота, содержащаяся в плодах этого лекарственного растения, делает яблоки профилактическим средством против камнеобразования. Высоковитаминные сорта яблони  способны решить задачу насыщения организма витамином С в полной мере. Многообразие сортов растения заставляет серьезно подходить к выбору фруктов для употребления в качестве диетического и лечебного продукта, изучив при этом химический состав плодов.

Действия на организм:

  • детоксицирующее
  • противовоспалительное
  • бактерицидное
  • стимулирующее гемопоэз (кроветворение)
  • гипотензивное
  • антисклеротическое
  • вяжущее
  • слабительное
  • мочегонное
  • сокогонное
  • желчегонное
  • отхаркивающее
  • потогонное
  • ранозаживляющее
Как лекарственное сырье используются листья и плоды растения.

Показания к применению свежих плодов яблони:

  • гипо- и авитаминоз
  • колит
  • дизентерия, брюшной тиф
  • малокровие
  • гипертония
  • ожирение
О пользе плодов. Яблоки
Разгрузочные или «яблочные» дни: один раз в неделю питаются только яблоками (1 –1,5 кг). Полезна подобная диета при отеках, ожирении и гипертонии.
Необходимо уточнить, что яблочная терапия – это доступный, недорогой и эффективный метод. Для лечения острых поносов у детей в зависимости от возраста (от 2 до 10 лет) готовят пюре без сахара (от 600 до 1500 г). При этом пить следует только чай. По прошествии 2-3 дней яблочной диеты переходят на рисовый отвар, сухари, яичные белки и немного фруктового сока или того же яблочного пюре. Постепенно производят переход на обычную диету.
Взрослым яблочная диета назначается при хронических энтероколитах легкой и средней тяжести, хронических колитах во время обострения. В течение двух дней больному следует употреблять по полтора кг спелых (мягких) яблок за 5-6 приемов. Яблоки очищают, удаляют кожуру и сердцевину, натирают на терке. При этом жидкость или другая пища недопустимы. В последующие 2-3 дня переходят на питание, состоящее из молочных продуктов, хлеба и овощей. Во время яблочной диеты организм теряет от 0,5 до 2,5 кг (за счет обезвоживания), но последующая щадящая диета способствует восстановлению веса.
Подобное лечение улучшает общее состояние больного, нормализует стул, борется с кишечными коликами.
Выраженные сокогонное, желчегонное и мочегонное свойства яблочного сока используются при лечении гипатохолецистита, почечнокаменной болезни, заболеваний ж-к-т, атеросклероза, ожирения, артрита и подагры.
При заболевании почек, печени и сердца полезен яблочный компот, приготовленный без добавления сахара.
При мочекаменной болезни и запорах эффективно употребление в пищу печеных яблок, обладающих слабительным и мочегонным действием.
При трещинах губ, сосков готовят ранозаживляющее средство – смешивают с жиром (сливочное масло) натертую непосредственно перед употреблением кожуру плодов.
Настой листьев
Приготовление: 15 г сырья, 200 мл кипятка, 3-4 часа выдержки в термосе, процеживание
Применение: полоскания
Показания: ларингит.
Отвар плодов
Приготовление: 3 неочищенных средних плода нарезают, 2 литра кипятка, 10 минут варки на слабом огне, сахар по вкусу
Применение: пить как чай всю дозу за целый день
Показания: мочекаменная болезнь, подагра, ревматизм, гастрит и энтероколит, атеросклероз, кашель.

вторник, 17 июля 2018 г.

Приметы. Птицы


приметы - птицы

Птицы – предсказатели погоды

Приметы никогда не покинут человеческое сообщество. И это несмотря на то, что их нещадно форматирует бешеный прогресс, нарушающий экологию и саму природу. Но очень многие из примет актуальны и сегодня, и завтра. Очень хочется в это верить.
  • В долгое ненастье воробьи вдруг начинают щебетать – жди просветления и ясной погоды.
  • «Галки тепло накричали» - птицы собираются под вечер целой гурьбой и кричат. Жди ясной погоды.
  • Летом вороны особо кричат к дождю, зимой – к ветреной погоде.
  • Веселое пенье многих птиц всегда предвещает ясную добрую погоду.
  • К дождю птицы-воробьи в пыли купаются, ласточки летают низко.


Садоводам и огородникам


Огородникам на заметку. Овощи - соседи и наоборот...

приметы для садоводов и огородников
Овощи не только реагируют на климатические факторы, но еще и на соседние растения. Думаю, об этом знают многие, но вдруг...

Позитивный вариант

  • Например, клубника будет лучше расти рядышком с морковью, салатом, капустой и луком-пореем.
  • Огурцы отдают предпочтение свекле, фасоли, сельдерею и петрушке, луку и капусте разных сортов.
  • Петрушечке комфортнее рядом с томатами, редькой и луком, огурцами.
  • Очень полезная травка для мужской силы сельдерей в соседях уважает фасоль, томат, шпинат, огурцы, лучок и капусту любую.
  • Со многими овощами хорошо соседствует кочанный салат. Это и лук, и томаты, редис и редька, фасоль и горох, морковь, огурцы и капуста.

Негативный вариант

Нежелательно выращивать рядом овощи:
  • Лук и фасоль
  • Лук и капусту
  • Лук и картофель
  • Горох и фасоль
  • Горох и томаты
  • Томаты и свеклу.


Здоровье и красота


Вечный поиск
Советы, рекомендации

Маски для стареющей кожи

Знайте, что при сухой коже в маски не следует добавлять такие продукты, как клубника, лимон, томаты.
Кожу перед процедурой следует очистить, а область вокруг глаз покрыть кремом для защиты. Для оптимального действия масок мускулатура лица должна оставаться в покое по крайней мере в течение 20 минут. Заодно отдохнет и весь организм.
  • Маска из сметаны. Отделяем желток от белка, добавляем 2 столовые ложки сметаны и хорошенько растираем. Дополняем маску одной чайной ложкой морковного сока.
  • Маска из желтка. Один желток и половину чайной ложки растительного масла следует тщательно растереть, нанести на кожу лица и отдохнуть (без всякой мимики) полчаса.
  • Маска из овсяных хлопьев. Помолоть овсяные хлопья, смешать с одним желтком. Смесь должна получиться по консистенции удобной для нанесения на кожу. Отдыхаем.

Влажность и температура в вашем доме

Температура жилых и детских комнат должна составлять 20º-23ºС

Ванна – 22ºС
Спальня – 17º-20ºС
Кухня – 28ºС
Прихожая – 16º-18ºС
Оптимальная величина влажности для квартиры или дома – 40-60% при допустимом разбросе от 30 до 70%.

 Капризы природы

Давайте посмотрим, как мы реагируем на определенные природные факторы.
Женщины:
  • До 29 лет реагируют на осадки и влажность воздуха;
  • 30-39 лет чувствуют перепады давления;
  • А вот с 40 до 49 лет почти не зависят от климатических факторов;
  • 50-59 лет – на изменения влажности;
  • В возрасте 60-69 лет реагируют почти на все: температура, осадки, влажность и, конечно, солнечная радиация;
  • 70 лет и старше – на температуру воздуха и солнечную радиацию (магнитные дни).

Мужчины:
  • До 29 лет почти не имеют зависимости (лишь редко реагируют на осадки);
  • В 30-39 лет появляется зависимость от перепадов давления;
  • В 40-49 лет реакция на температуру воздуха;
  • 50-59 лет на организм мужчины влияют температура, изменения давления, влажность;
  • В 60-69 лет ощутимы уже и осадки + перепады давления;
  • 70 лет и более – температура, перепады давления (магнитные дни).



Полезные хитрости


советы в хозяйствеСоветы в помощь по хозяйству

Некоторые мелочи в нашей жизни могут и помочь, и повеселить, и здорово испортить не только настроение, но и благополучие. На протяжение всей своей истории человечество, приспосабливаясь к жизни, накапливает колоссальный опыт мелких, но полезных советов.
Домашние хитрости из столетий будут интересны и современным хозяйкам и хозяевам. 

Неприятный запах в холодильнике:
  • Положите на несколько часов половинку очищенной луковицы
  • Разместите по полкам кусочки черного хлеба и не открывайте холодильник как можно дольше.

Снежную шубу в морозилке можно устранить, поместив туда наполненную водой грелку.

Про обувь:
  • Чтобы обувь не скрипела, оставляйте ее на ночь на влажной подстилке.
  • Неприятный запах обуви можно «вылечить» раствором марганцовки или перекисью водорода. Тщательно протрите во всех местах.

Лимонным соком можно убрать пятна от ржавчины, чая, пятна от пота. Можно почистить потемневшую кожу, к примеру, на сумках.

Деревянная посуда обновится, если ее обработать перекисью водорода, а затем ополоснуть горячей водой.
Иногда и в наш "бешеный" век эти полезные хитрости и советы очень могут пригодиться.